تعریف کیفیت

یک محصول باید بتواند نیاز های کسانی که از آن استفاده می کنند را براورده کند . کیفیت را می توان شایستگی جهت استفاده و تطابق با نیاز های مشتری و برآورده کردن نیازهای امروز و فردای مشتری تعریف نمود.

رقابت در دنياي امروز ، به گونه اي است كه سازمان ها "کيفيت" را به عنوان شرط لازم کالاها و خدمات خود می دانند.به طوری که سازمانهايی که توليدات آنها ، دارای کيفيت مطلوب نباشد ، نمی توانند به حيات خود در بازار رقابتی ، ادامه دهند

هدف از کنترل کیفیت

* هدف اصلي يك سيستم كنترل فرآيند ، اتخاذ تصميمات مقرون به صرفه جهت انجام اقدامـات تاثير گذار بر فرآيند مي باشد .

* كنترل فرآيند نشان ميدهد كه كجاي فرآيند نيازمند انجام كنتـــــــرل هاي دقيق تـــــــر ميباشد و  كجاهاي فرآيند انجام كنترل كمتر مجاز است. ( پيشگيـــــــري از بروز حالت هاي خـــــــــارج از كنترل )

* فرآيندي تحت كنترل آماري ناميده مي شود كه نوسانات موجود در فرآيـــــند صرفـا“  از نوع نوسانات عام باشد .

* فرآيندي كه تحت كنترل آماري مي باشد لزوما“ مشخصه هاي فني را ارضاء نمي كند.

* فرآيند توانا فرآيندي است كه قابليت ارضاء مشخصه هاي فني را داشته باشد .

روش حل مسئله :

- 1شناخت مشكلات موجود

2- اولويت بندي جهت رفع مشكل (ايجاد بهبود) وانتخاب پروژه بهبود

3- شناخت دقيق وضعيت موجود در رابطه با پروژه حل مسئله / بهبود

4- تحليل وضعيت فعلي:

• حدس زدن علل بروز مشكل
• مشخص كردن و تصديق علتهاي ريشه‌اي

5- اقدام اصلاحي و ايجاد بهبود يا رفع مشكل

6- حفظ و كنترل وضعيت بهبود يافته

این پروژه با انتخاب یکی از محصولات کارخانه لبنی در مشهد و سپس انجام آزمایش و بدست آوردن داده ها، تحلیلهای خود را بر روی کیفیت محصول مورد نظر تشریح میکند. در این پروژه انواع نمودارهای کنترل کیفیت نظیر Xbar و نمودارهای R ، نمودارهای MAR و... رسم و تحلیل میگردد.

فرمت پروژه: WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات: 45